每份营养成分

热量

290大卡

蛋白质

32克

脂肪

14克

碳水化合物

6克

食材

整鸡
1.5-1.8公斤
干燥人参或黄芪
10-15克
枸杞
1汤匙
红枣
5-6个
生姜
15克（切片）
青葱
2根
料酒
2汤匙
盐
适量
水
1.5升

烹饪食谱

1

将整鸡洗净，放入沸水中焯水2-3分钟，捞出后用冷水冲洗干净（去除血沫）。
2

将整鸡放入大汤锅或砂锅中，加入1.5升水、姜片、葱段和料酒。
3

大火煮沸后，加入人参（或黄芪）、红枣和枸杞。
4

转小火，盖上锅盖慢炖 1小时15分钟，直到鸡肉变得极其软烂。
5

出锅前根据个人口味加盐调味，趁热享用这道滋补汤品。

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