每份营养成分

热量

210大卡

蛋白质

25克

脂肪

11克

碳水化合物

4克

食材

鸡心
500克
辣椒（干辣椒丝或新鲜辣椒）
30克
洋葱
1个（切半圆片）
大蒜
3瓣
生姜
10克
酱油
2汤匙
辣酱（或辣椒酱）
1汤匙
植物油
2汤匙
盐、黑胡椒
适量

烹饪食谱

1

将鸡心洗净，对半切开（去除内部血块）并彻底沥干水分。
2

在炒锅或深底平底锅中大火加热植物油。放入姜末、蒜末和洋葱翻炒出香味。
3

放入鸡心，大火快炒 6-7分钟 至变色。
4

加入辣酱、辣椒丝和酱油。
5

大火继续翻炒 4-5分钟，直到汤汁收干且鸡心充分入味。根据个人口味加盐调味即可出锅。

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