每份营养成分

热量

220大卡

蛋白质

26克

脂肪

10克

碳水化合物

5克

食材

鸡杂（鸡胗、鸡肝、鸡心）
500克
洋葱
1个（切半圆片）
辣椒或彩椒
1个（切条）
生姜
10克（切碎）
大蒜
2瓣
酱油
2汤匙
料酒
1汤匙
植物油
2汤匙
盐、黑胡椒
适量

烹饪食谱

1

将鸡杂彻底洗净并切成适口的小块。放入沸水中焯水2分钟，捞出沥干。
2

在炒锅或深底平底锅中大火加热植物油。放入姜末、蒜末和洋葱翻炒出香味（约1分钟）。
3

放入处理好的鸡杂，大火快炒 6-7分钟。
4

加入酱油、料酒和切好的彩椒条，继续大火翻炒 3-4分钟，直到食材熟透入味。
5

根据个人口味加盐和黑胡椒调味，趁热出锅享用。

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