每份营养成分

热量

195大卡

蛋白质

27克

脂肪

8克

碳水化合物

4克

食材

鸡胗
500克
青尖椒（或彩椒）
3个（切圈）
洋葱
1个（切半圆片）
大蒜
3瓣
生姜
10克
酱油
2汤匙
料酒
1汤匙
植物油
2汤匙
白芝麻（用于点缀）
1茶匙
盐、黑胡椒
适量

烹饪食谱

1

将鸡胗洗净并切成薄片。放入加了姜片的沸水中焯水5分钟，捞出沥干。
2

在炒锅或深底平底锅中大火加热植物油。放入蒜末和洋葱翻炒出香味（约1分钟）。
3

放入处理好的鸡胗，大火快炒 7-8分钟 至表面微黄。
4

加入酱油、料酒和切好的青尖椒圈。
5

大火继续翻炒 4-5分钟，直到辣椒断生且汤汁收干。加盐、黑胡椒调味，撒上白芝麻即可出锅享用。

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