每份营养成分

热量

215大卡

蛋白质

25克

脂肪

10克

碳水化合物

5克

食材

鸡杂（鸡心、鸡肝、鸡胗）
400克
鲜蘑菇（口蘑或香菇）
200克（切片）
洋葱
1个（切半圆片）
大蒜
2瓣
酱油
2汤匙
植物油
2汤匙
鸡汤或水
100毫升
盐、黑胡椒
适量
香菜（欧芹）
用于点缀

烹饪食谱

1

将鸡杂彻底洗净并切成适口的小块。
2

在平底锅中加热植物油，中火爆香蒜末和洋葱至透明。
3

加入蘑菇片翻炒3-4分钟至出汁。
4

放入鸡杂，倒入酱油和鸡汤（或水）。
5

盖上锅盖小火焖煮 10-12分钟，直到鸡杂和蘑菇完全熟软且汤汁微稠。加盐、黑胡椒调味，撒上香草即可享用。

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