每份营养成分

热量

260大卡

蛋白质

23克

脂肪

15克

碳水化合物

4克

食材

大鸡腿
4个
发酵黑豆（豆豉）
2汤匙（洗净并稍微压碎）
大蒜
3瓣（切碎）
生姜
10克（擦泥）
酱油
2汤匙
料酒
1汤匙
香油
1茶匙
淀粉
青葱
用于点缀

烹饪食谱

1

将鸡腿洗净并用纸巾彻底擦干。如有必要，可切成适口的大小。
2

在小碗中混合碎豆豉、蒜末、姜末、酱油、料酒、香油和淀粉。
3

用做好的豆豉酱汁将鸡腿均匀涂抹，腌制15分钟。
4

将鸡腿放入适合蒸制的深底耐热盘中。
5

将盘子放入蒸锅中，大火蒸 25分钟 至肉质软烂完全熟透。出锅前撒上葱花。

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