每份营养成分

热量

280大卡

蛋白质

24克

脂肪

16克

碳水化合物

1克

食材

大鸡腿
4个
粗海盐
1公斤
蛋清
2个（用于固定盐壳）
生姜
15克（切片）
青葱
2根
八角
2颗
香油
1汤匙

烹饪食谱

1

将鸡腿洗净并用纸巾彻底擦干，表面抹上一层香油。
2

在大碗中将粗海盐与蛋清混合，搅拌至湿沙状。
3

在烤盘底部铺上一半的盐混合物，上面放上姜片、葱段和八角。
4

放上处理好的鸡腿，用剩余的盐将鸡腿完全包裹严实，压实盐壳。
5

放入预热至200°C的烤箱中烘烤 40分钟。食用前小心敲碎盐壳取出鸡肉。

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