Bir porsiyadagi ozuqaviy qiymati

Kaloriya

310 kkal

Oqsillar

22 g

Yog’lar

18 g

Uglevodlar

15 g

Masalliqlar

Tovuq qanotlari
1 kg
Kartoshka
4–5 dona (o'rtacha, archilgan va butun holda)
O'simlik yog'i
100 ml (qovurish uchun)
Piyoz
1 dona (ingichka qilib to'g'ralgan)
Zira (zira-kupi)
1 osh qoshiq
Qora murch va qalampir (Pul biber / qora murch)
ta'bga ko'ra
Tuz
ta'bga ko'ra
Yangi ko'katlar (kashnich, ko'k piyoz)
bezak uchun

Tayyorlanish jarayoni

1

Tovuq qanotlarini yaxshilab yuvib, qog'oz sochiq bilan quriting. Tuz, qora murch va ziraning yarmi bilan yaxshilab aralashtirib, 10–15 daqiqa marinadlab qo'ying.
2

Qozonga (yoki chuqur tovaga) o'simlik yog'ini solib, olovni baland qilib qizdiring.
3

Avvalo butun kartoshkalarni qozonga solib, usti qizarib, tilla rang tus olguncha qovurib oling va alohida idishga chiqarib turing.
4

O'sha qizg'on yog'ga marinadlangan tovuq qanotlarini solib, baland olovda har tarafi chiroyli qizarguncha qovuring.
5

Qanotlar qizargach, oldindan qovurib olingan kartoshkalarni qanotlarning ustiga qaytarib soling. Ustiga ingichka to'g'ralgan piyoz va qolgan zira hamda qalampirni seping.
6

Qozonning qopqog'ini mahkam yopib, olovni pastga (minimal darajaga) qo'ying va 15–20 daqiqa bug'da (dimlab) pishiring.
7

Tayyor taomni katta laganga soling, atrofiga kartoshkalarni tering. Ustiga maydalangan ko'katlar sepib, tandir noni va sirkali piyoz bilan dasturxonga torting.

Leave a Reply