Куриные сердечки «По-строгановски» в сливочно-горчичном соусе

Энергетическая ценность на порцию

Калории
225 ккал

Белки
16 грамм

Жиры
17 грамм

Углеводы
4 грамма

Ингредиенты

Куриные сердечки «Байзо»

500 г

Лук репчатый

1 крупная шт.

Шампиньоны

200 г (опционально, для объема)

Маринад

Сметана (20%)

3 ст. л.

Горчица (не острая)

1 ч. л.

Соевый соус

1 ч. л.

Специи — Соль, черный перец, паприка

по вкусу

Рецепт приготовления

Подготовка: Промой сердечки, удали лишний жир и сосуды. Разрежь каждое сердечко вдоль пополам — так они быстрее приготовятся и лучше впитают соус.

Обжарка: Разогрей сковороду с маслом. Обжаривай сердечки на сильном огне 5–7 минут до румяной корочки. Лишня влага должна уйти.

Овощи: Добавь к сердечкам мелко нарезанный лук (и грибы, если используешь). Жарь еще 5 минут, пока лук не станет золотистым.

Соус: В миске смешай сметану, горчицу и соевый соус. Влей эту смесь в сковороду. Если соус слишком густой, добавь 50 мл воды.

Томление: Посоли, поперчи, накрой крышкой и туши на медленном огне 10–12 минут. В самом конце можно посыпать свежим укропом.